Taze sütlü kırmızı fasulye ezmesi çörekler - Yemeği
Kuru fasulyeleri yıkayıp 6 saat suda bekletin, yeni su ile değiştirin, yüksek ateşte kaynatın ve kısık ateşte çevirin.Suyu boşaltın.Kırmızı fasulyeleri boğmayın.Kırmızı fasulyeleri ezene kadar haşlayın.Şekeri ekleyin ve su kapanıncaya kadar kavurun. Kurutulmuş, ezilmiş ve sıcak, kokuyu arttırmak için krema ekleyin.Lütfen tatlı kremayı en sevdiğiniz tada göre ayarlayın, kişisel olarak yarı ipek granül gibi
Taze sütü, şekeri, yağı, tuzu, unu, mayayı ve eski erişteleri sırasıyla ekmek makinesine koyup çırparak hamur haline getirip 5 dakika yoğurup 5 dakika dinlendirin.
Hamuru uzun şeritler halinde yoğurun ve 14 eşit parçaya bölün, orta kalınlıkta ve dışı ince yuvarlak bir parça yapın ve dolguyla sarın.
Avucunuzun içine yerleştirin
Sarılı tatlı çantanın güzel bir kıvrımı olacak
Sarılı tatlı çörekler aralıklarla vapurun içine koyun ve birbirine yapışmaması için aralıklarla buharda pişirin!
Kapakla örtün, oda sıcaklığı yazın 30 dakika, kışın 40-50 dakikadır.Soğuk havalarda ılık su, boyutunun 1.5-2 katı kadar mayalanmaya yardımcı olabilir ve buharda pişirilebilir.
Buharlı tencereyi elektrikli tencerenin üzerine koyun, kapağıyla bir bez bağlayın ve nefes almak için bir çubuk sıkıştırın, düğme zıplayana kadar 1,5 su bardağı su buhara koyun ve 5 dakika pişirin, kapağı yavaşça açın ve 2 dakika nefes alın, böylece iç ve dış arasındaki sıcaklık farkı çok büyük olmaz, buğulanmış çörekler kırışıklık
Adımlar doğru olduğu sürece, buharda pişirilmiş çörekler güzel ve dolgun olacak!
Taze sütlü kırmızı fasulye ezmesi çörekler, yumuşak ve hoş kokulu!
