Kırmızı Fasulye ve Taro Topu Çorbası - Yemeği
Taro ve tatlı patatesler soyulur ve küçük parçalar halinde kesilir ve ardından 2 bardak pirinç ve su ile bir tencerede buharda pişirilir. (İkisi iç tencereye yerleştirilir ve her biri alüminyum folyo kağıda bölme olarak yerleştirilir)
Buharda pişirdikten sonra taroyu sıcakken çıkarın ve önce taro topları yapın. Taroyu ezmek için önce bir kaşık kullanın.
Yavaş yavaş tatlı patates tozu ve ince kumu taro çamuruna gruplar halinde ekleyin, her eklediğinizde tatlı patates tozu parçacıkları görünmeyene kadar ellerinizle karıştırın, ardından taro çamurunu kazın, sallayın, hafifçe vurun ve ellerinizle bastırın. Bütün şekil pürüzsüz ve yuvarlaktır.
Tüm taro çamur topundan küçük bir top alın, bir daire haline getirin, tezgahın üzerine yerleştirin ve iki elinizle bir şerit halinde ovalayın.
Bir bıçakla parçalara ayırın (taro topları büyüklüğünde) ve bunları tabağa ayrı ayrı yerleştirin (ayırma yapışmasını önlemek içindir, yapışmasını önlemek için uzun şeritlere sürerken el tozu olarak biraz Japon mısır nişastası da alabilirsiniz. Tencerede pişirmeden hemen önce eleğin üzerine koyun ve tencereye koymadan önce tozu nazikçe eleyin)
Tatlı patates topları yukarıdaki gibi yapılır (ancak şeker eklenmez, çünkü tatlı patateslerin tadı tatlıdır). El yapımı taro topları ve tatlı patates topları yapılır.
Bir tencere suyu kaynattıktan sonra (taro toplarını daha esmer şeker tadı yapmak için biraz esmer şeker ekleyebilirsiniz), taro topları (tatlı patates topları) ekleyin, su kaynadıktan sonra bir ölçek su ekleyin ve taro topları gibi tekrar kaynatın Tüm şamandıralar kapatılabilir. Taro topları (tatlı patates topları) artık yenilebilir. Ama önce kepçelemeden çorbanın içine koyun ve kırmızı fasulye çorbası pişince, yapışmasını önlemek için kepçe ile koyun ve içine koyun.
Kırmızı fasulye çorbası nasıl yapılır: Taro topları yaparken kırmızı fasulye çorbasını pişirebilirsiniz: 1. Dış kaptaki pirinci ölçün ve 2 bardak su; iç tencerede kırmızı fasulye (4 saatten fazla suda bekletilmiş) ve 2000 ml su, önce pişirin Zamanlar. 2. Pirinci dış tencerede 1,5 su bardağı su ile ölçün, iç tencereye kaya şekerini ekleyin ve sıçrayana kadar pişirin!
Taro toplarını alıp kırmızı fasulye çorbasına ekleyin, yemeğin tadını çıkarabilirsiniz!
Servis
