Gece pazarında tatlı patates topları - Yemeği
Tatlı patates topları 470g Tapyoka unu (tatlı patates unu) 330g Şeker 94g
Tatlı patatesleri soyun, küçük parçalar halinde doğrayın ve yumuşayana kadar elektrikli tencerede buharda pişirin.
Şeker ve tapyoka unu hazırlayın
Buharda pişirilmiş tatlı patatesleri şekerle karıştırın
Sırayla tapyoka unu ekleyin
Hamur kıvamına gelene kadar tekrar tekrar yoğurun
Önce tatlı patates toplarını şeritler halinde yoğurun, ardından parçalara ayırın ve son olarak daire şeklinde yoğurun.
Kızgın yağın arkasına koyun ve küçük bir şekil verdikten sonra birkaç kez sıkmaya başlayın.
Tatlı patates topları şişip altın rengini oluşturduğunda pişirilebilir.
