Önce taroyu atın ~ Kaşınmaktan korkuyorsanız lütfen eldiven giyin, soyun ve küçük parçalar halinde kesin.Tavada 180 derecede yaklaşık 5 dakika kızartın Daha sonra kullanmak için yağı boşaltın.
Kurutmak için tavuk butlarını bir tavaya koyun ve yağlı olması için kızartın (tavuk derisi aşağı bakacak şekilde)
Tavuk derisi yanana ve kızarana kadar kızartın, parçalar halinde kesin ve bir kenara koyun.
Taro parçalarını sarımsak eklerken kızartmak için tavada kalan tavuk yağını taze kızarmış tavuk butları ile birlikte kullanın.
Tavuk butlarını ekleyin ve birlikte kızartın.
Patates XO sosunu pişirmek için 1/2 su bardağı su ekleyin (tavayı yaklaşık 5 dakika kapatın)
Sadece suyunu alın ve biraz tuz, karabiber, kişniş, karabiber ekleyin, karıştırın.
Tavayı al ve servis yap!