g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

lahana

1 parça

havuç

2 parça

Yeşil turp

1 parça

Zencefil

1 parça

Sarımsak karanfil

10

Aksesuarlar beyaz şarap 20ml tuz 40g beyaz şeker 30g beyaz sirke 60ml

Karışık lahana turşusu uygulaması 1 Sebzeleri hazırlayın.

2 Baharat hazır.

3 Küçük lahana parçalarını elle yırtın ve bir süre marine edin.

4 Havuçları ve yeşil turpları yıkayın ve bir ocak yardımıyla parçalara ayırın.

5 Ardından kaynar su ekleyin ve yaklaşık 5 dakika haşlayın.

6 Suyu boşaltın ve bir kenara koyun.

7 Hazneye zencefil dilimleri ve sarımsak dilimleri ekleyin.

8 Arıtılmış su, tuz, şeker, beyaz sirke, beyaz şarap ekleyin ve şeker eriyene kadar karıştırın.

9 Marine edilmiş lahanayı sıkarak kurutun, havuç ve yeşil turpla dolu hava geçirmez bir kutuya koyun.

10 Hazırlanan kimchi baharatını ezici sebzelere dökün, kapağı kapatın ve yemekten önce yaklaşık 7 gün boyunca mayalanması için oda sıcaklığında serin bir yerde bırakın.

Pingru kavrulmuş tofu

Bin yaprak kızartılmış kereviz

Domatesli Dana Erişte

Kızarmış ahtapot

Tuzlu sebzeli erişte çorbası

Erikli Kurutulmuş Sebze Çörekler

Baharatlı Tavada Kızartılmış Soya Soslu Domuz Karaciğeri ve Tofu

Sebze kızarmış pilav

Amber Ceviz

Genç Ginger Duck

Çift kavun kızarmış domuz eti

Frenk soğanı ile ızgara turp sazan