Hafif kremalı çörekler - Yemeği
Bir lokma, hafif süt aroması, besleyici ve lezzetli ~ Yüksek glütenli un 240 gram Süt 80 gram Hafif krema 60 gram şeker 30 g Yumurta 1 parça tuz 2 gram Maya 3 gram Tereyağı 15 gram
Aşama 1
Tüm malzemeleri şeker, tuz, süt, yumurta, un ve maya sırasına göre ekmek makinesine koyun.Yoğurma programını 20 dakika seçin, bu süre boyunca hamur oluşumunu gözlemleyin, sertse süt ekleyin, yumuşaksa un ile doldurun. Küçük bir test için çok fazla eklemeyin, 10 dakika sonra yumuşatılmış tereyağı ekleyin.
Adım 2
İki kat büyük olana kadar prova çıkarmaya gerek yoktur.Parmaklarınızı suya daldırıp küçültmeden veya çökmeden hamuru bastırın.Oda sıcaklığında yaklaşık 2 saattir.Saati mevsim değişikliklerine göre ayarlayın.
Aşama 3
Saç bittikten 20 dakika sonra hamuru tekrar yoğurun, sonra çıkarın ve eldiven filmi görünene kadar ellerinizle dövün.
4. adım
Yoğurulan hamur yaklaşık bir santimetre kalınlığında büyük yuvarlak parçalara bölünür ve bir kurabiye kalıbı ile istediğiniz şekle bastırılarak kalıpsız bir bıçakla istediğiniz şekilde kesilir.
Adım 5
Yapışmaz bir fırın tepsisine koyun ve boyutunu ikiye katlamak için mayalayın.
6. Adım
Fırını 170 derecede 5 dakika önceden ısıtın, pişirmeden önce biraz su püskürtün, ekmeği içine koyun ve yaklaşık 12 dakika pişirin.
7. Adım
lezzetli Burger çörek
Sonraki
