Wormwood Gençlik Ligi - Yemeği
Yapışkan pirinç ununu ve uygun kaynar suyu dökün ve iyice karıştırın.Suyu saymadım, tam olarak doğru miktarda.Artık daha fazla ekleseniz de fark etmez, çünkü daha sonra yapışkan pirinç unu ekleyeceksiniz, ancak su kaynatmayı unutmayın, aksi takdirde hamur kolayca çatlayacaktır.
Yapışkan pirinç unu ekleyin, yeşil suyu ve yağı dökün. Ayrıca iki ovucu pelin tozu da ekledim. İçermeyenler için eklememekte sorun yoktur. Yeşil meyve suyu da ıspanak suyuyla değiştirilebilir, ancak pelin aroması zayıflayacaktır. Kaynayan suyu eşit şekilde karıştırın Suyu bir defada eklemeyin Yavaşça ekleyebilirsiniz çünkü yapışkan pirinç ununun her markasının farklı su emme oranı vardır.
Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
Uzun şeritler halinde yoğurun ve yaklaşık 60 g'lık küçük hamurlar haline getirin.
Börek poşeti gibi bir daire şeklinde yuvarlayın, küçük bir delik kazın ve uygun miktarda kırmızı fasulye ezmesi koyun (ev yapımı kırmızı fasulye ezmesi kullandım, özel yöntem diğer "ev yapımı kırmızı fasulye ezmesi" tarifimi görebilir), bu kişisel zevkime dayanmaktadır Ekleyelim, deriyi yemeyi seviyorum, bu yüzden çok fazla kırmızı fasulye ezmesi koymadım. Tatlı sevenler daha uygun şekilde ekleyebilir, sarabilir ve yuvarlayabilir.
Sararken olabildiğince hızlı hareket edin, çünkü yapışkan pirinç kabuğunun çatlaması kolaydır. Biraz çatlarsa sorun olmaz. Tencerede buharda pişirildikten sonra görünmez. Sararken döküntü düşecek. Sarmak iyi değildir, bu yüzden hareket etmeye çalışın. Acele edin ve buharlamadan önce bir kat yağ uygulayın.
Suyu kaynatın, tencereye koyun ve 15 dakika buharda pişirin, tencereden çıkınca tadına bakın, kolay mı? Siz de deneyebilirsiniz.
