Malzemeler
salatalık
5000 g
Yardımcı maddeler: Meyan kökü, doğru miktarda tuz, doğru miktarda kırmızı şeker, doğru miktarda tuz, doğru miktarda, beyaz sirke, doğru miktarda
Çıtır kavun turşusu nasıl yapılır 1 Salatalığı hazırlayın ve suyla yıkayın.
2 Tuz, kırmızı şeker ve meyan kökü hazırlayın.
3 Kapsülleri çıkarmak için salatalığı kesin ve ardından küçük parçalar halinde kesin.
4 Tuz, kırmızı şeker ve meyan kökü biraz su ile karıştırılır.
5 Daha sonra brülöre koyun ve kırmızı şekeri eritmek için ısıtın.
6 Kesilmiş salatalıkları 7. adımda tencereye koyun ve tencerede bulunan salatalıkları kaynatın.
7 Yanarken salatalıkları tavaya fırlatmaya devam edin, böylelikle salatalık dilimleri eşit olarak ısınsın ve tadı eşit olsun (bu sefer tadı deneyin, damak tadınıza uyana kadar ekleyin veya çıkarın).
8 Pişirme sürecinde salatalık sürekli olarak tuz etkisi altında su üretir, bu nedenle tadı denemeye devam etmeliyiz çünkü herkesin tat için farklı gereksinimleri vardır ve en iyisi beğendiğiniz tadı yapmaktır.
9 Tencerede bulunan salatalık suyu kaynadığında, hemen ocağı kapatın ve hızlı bir şekilde soğuması için tencerenin tamamını hazırlanan soğuk suya koyun (süre boyunca tenceredeki soğuk suyu birkaç kez değiştirin).
10 Soğutulmuş salatalığı temiz bir şişeye koyun, üzerini kapatın ve dondurucunun taze saklama tabakasına koyun, ertesi gün çıkarın ve tadın.
11 Bir gece dondurucuya koyduktan sonra, ferahlatıcı, tatlı, lezzetli ve çok iştah açıcı tadı için çıkarın.
-
- Yeşil soğan krep
-
- Ispanaklı ve Karidesli Muhallebi
-
- pancar çorbası
-
- Yoğurtlu Tost
-
- Kıyılmış patates gözleme ruloları
-
- Ev yapımı patlıcan
-
- Lotus pastası
-
- Buharda pişmiş küçük sarı şarlatan
-
- Coix tohumu, siyah pirinç ve kırmızı fasulye lapası
-
- Balık güveç
-
- Mayalı Yeşil Soğanlı Krep
-
- Domates fermente edilmiş erişte
