Malzemeler
un
400 g
domuz eti
400 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, susam yağı, 1 yemek kaşığı hafif soya sosu, 2 yemek kaşığı zencefil tozu, istiridye sosu, 1 yemek kaşığı, yeşil soğan, zencefil
Kaifeng Tang Xiaolong Baozi 1 Una biraz tuz ekleyin ve hamur oluşturmak için ılık suyla karıştırın. Yap, pot ışığı, el ışığı, yüz ışığı. 10 dakika ıslak bir bezle kapladıktan sonra hamuru yoğurmaya devam edin. 3 kez ovuşturdum.
2 Et malzemelerini hazırlayın.
3 Karıştırmak için mutfak robotu kullandım. Eti ve yeşil soğanı koyun. Tüm zencefili bir püre haline getirin.
4 İstiridye sosu, bitkisel yağ, beş baharat tozu, 1 kaşık susam yağı, 2 kaşık hafif soya sosu ekleyin.
5 Ellerimi kullanmadım Et ve baharatlar tamamen karışana kadar tek yönde karıştırmak için dört çubuk kullandım.
6 Birkaç noktadan su ekleyin ve ellerinizle çırpın.
7 Birkaç kez tekrarlanan su, et püresine yenir.
8 İyi hamuru çıkarın.
9 Küçük eriştelere bölün. Genellikle köfte yaklaşık aynı büyüklüktedir.
10 Bir pastanın içine yuvarlayın ve iç malzemeye koyun.
11 Küçük çörekler yapın, ne yazık ki, en çok kıvrımlı 16 çörek çimdikledim.
12 Her şey sardıktan sonra 5 dakika bekletin.
13 Belirli bir boşluk bırakarak vapurun içine koyun.
14 Kapağı kapatın, buharlı pişiriciyi yüksek ateşte kaynatın ve 8 dakika buharda pişirin.
15 Pileler yeterli olmamasına rağmen, buharlı pişirici ilk açıldığında hepsi beyaz ve şişmandı ve soğuk hava ile karşılaştıklarında biraz küçülürlerdi, Haha başardı.
-
- Soslu çıtır kavun
-
- Baharatlı Kanat Kökü ve Kaynar Kral Pleurotus
-
- Yeşil soğan krep
-
- Ispanaklı ve Karidesli Muhallebi
-
- pancar çorbası
-
- Yoğurtlu Tost
-
- Kıyılmış patates gözleme ruloları
-
- Ev yapımı patlıcan
-
- Lotus pastası
-
- Buharda pişmiş küçük sarı şarlatan
-
- Coix tohumu, siyah pirinç ve kırmızı fasulye lapası
-
- Balık güveç
