2 Tencereyi yüksek ateşte ısıtın, soğan ve patatesleri ilave edin ve havuçları olgunlaşana kadar karıştırarak kızartın. (İşlem sürekli kızartma gerektirir).
3 Tencereyi ayırın ve sığır etini beş olgun için karıştırarak kızartın. (Sığır eti önceden bir süre nişasta ile marine edilmelidir).
4 Havucu, soğanı, patatesi, köri tozunu ve dana etini dökün ve kızartın, bu sırada biraz kaynamış su eklemeniz gerekir, yoksa kızarır. Son olarak biraz tuz ekleyin.