g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

[Kalamar sosu] Darı biberli kalamar daha keyiflidir - Yemeği

"Hava sıcak. Evdeki buzdolabındaki şeylerle uğraştım ve 2 mürekkep kalamarının kaldığını gördüm. Daha önce üç taze lezzet pişirmiştim ama yeterli olduğunu düşünmedim. Baharatlı! Sadece bir ısırık lezzetlidir, ne kadar çok yerseniz o kadar baharatlı, süper keyiflidir! Akşam yemeği için çok uygundur! Yoğun sos baharatlı ve tatlıdır, çok lezzetlidir. " Malzemeler

Kalamar Sadece 2
Kırmızı ve yeşil darı biberi 10 gram

Aksesuarlar

Zencefil 5 gram
Sarımsak 4 yaprak
Küçük soğanlar 1 parça
Frenk soğanı 2 parça

Malzemeler

Tatlı erişte sosu 45 ml
Şeker 10 ml
sirke 10 ml
tuz 3 gram

Orta baharatlı Damak zevki
kızartmak Zanaat
On dakika zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Kalamar yıkayın ve derinin dış tabakasını soyun.
2 İşlenmiş kalamarları 5-7 mm kalamar halkaları halinde kesin.
3 Kalamar halkalarını bir tencerede soğuk su altında kaynatın, yavaşça buğulayın, kullanmak için çıkarın.
4 Sarımsakları dilimleyin, darı biberini eğik parçalar halinde ikiye bölün, zencefili doğrayın, soğanı doğrayın ve frenk soğanı dilimleyin.
5 Tencereye yağı dökün, sarımsak dilimlerini, rendelenmiş zencefili, darı biberi, soğanı ve soğanın yarısını yağ sıcakken ekleyin.
6 Tatlı erişte sosunu, şekeri ve sirkeyi dökün, bir süre karıştırın, tatlı şehriye sosu soğanın içinde kızartın.
7 Beyazlatılmış kalamar halkalarını dökün, 1-2 dakika karıştırın, tuz ekleyin.
8 Frenk soğanı kalan yarısını dökün ve servis yapmadan önce birkaç kez kızartın.

İpuçları

1. Rendelenmiş kalamar, acı sosun aromasını kalamar kesme bıçağından daha iyi tadabilir ve emebilir. 2. Soğuk su tenceresinde kalamar, sadece haşlayın ve tencereden çıkacaktır, çünkü daha sonra kızartmaya devam edeceksiniz, bu yüzden suda kaynatmayın, tadı eski olacaktır. 3. Tatlı şehriye sosu tuzludur.Son olarak kendi damak tadınıza göre tuz ilave edin, tuzlu olmayın.

Pırasa kutusu

Vejeteryan yiyeceği