Lahana Turşusu ile Kızarmış Balık - Yemeği
Ana malzemeler
- Ot Sazan Eti 500 g
- lâhana turşusu 250 gram
- zencefil 6 parça
- Kurutulmuş biber 4
- tuz 2 gram
- Tavuk Özü 2 gram
- biber 2 gram
- soya sosu 4 kaşık
- Soya sosu Yarım kaşık
- un 60 gram
- Biraz baharatlı Damak zevki
- Güveç Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1500 gram ot sazan eti, temizlenmiş ve küçük parçalar halinde doğranmış.
-
2 Bir leğene koyun, hafif soya sosu, biber, tavuk suyu ekleyin ve on dakika marine edin.
-
Lahana turşusunu yıkayın, suyu sıkın ve dilimleyin.
-
4 Zencefili dilimleyin ve kırmızı biberleri küçük parçalara ayırın.
-
5 Marine edilmiş balık parçalarının üzerine bir tabaka un serpin.
-
6 Tencerede yağı ısıtın, balık parçalarını tencereye koyun ve kızartın.
-
7 Balık kızarana kadar kızartın ve servis edin.
-
8 Zencefil dilimlerini ve kurutulmuş biber dilimlerini bir tencereye koyun ve güzel kokulana kadar soteleyin.
-
9 Lahana turşusunu ekleyin ve koku elde etmek için birkaç kez karıştırarak servis edin.
-
Uygun miktarda su, hafif soya sosu, koyu soya sosu ve tuzu 10'luk bir tencereye ekleyin, ardından balık küplerini ekleyin, kaynatın ve sekiz dakika pişirin.
-
11 Lahana turşusunu ekleyin ve iki dakika pişirin.Son olarak sosu ısıtın ve biraz tavuk özü ekleyin.
-
12 Biten çizimler.
İpuçları
1. Ot sazanı eti işlendikten sonra malzemeleri ekleyin ve on dakika marine edin.Rengi iyileştirmek ve balıkları çıkarmak için hafif soya sosu ve biber ekleyin 2. Balık tencereye koyulduktan sonra çorbanın tadını tamamen emmesi için düşük ateşte yedi veya sekiz dakika pişirin Wok'ta kızartmak
Sonraki
