Üç taze öğütülmüş sebzenin yöntemi 1 Tüm sebzeleri yıkayın ve bölümleri seçin. (Patlıcan tuz turşusu yaptıktan sonra yağ yemeyeceği için sağlığa daha faydalıdır)
2 Önce patates parçalarını tavada kızartın.
3 Kızarmış patatesleri daha sonra kullanmak üzere bir tabağa koyun; barbunyayı tencerede karıştırarak kavurun.
4 Yeşil fasulyeleri karıştırarak kavurun 5 Olgunlaşınca patlıcanı dökün.
