Kereviz
200 g
Kızarmış domuz kalbi
200 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil biber, 2 arpacık, zencefil, sarımsak, balzamik sirke, şeker Kereviz ile tavada kızartılmış domuz kalbi 1 Kereviz hazırlayın. Kerevizin yapraklarını çıkarın, yıkayın ve çapraz olarak kaynayan su kabında kesin ve kerevizi haşlayın, haşlarken kereviz hafifçe renk değiştirir, sonra çıkarın ve soğuması için soğuk suya koyun. Buz gibi kerevizden sonra, su kontrollü kerevizi çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere bir tabağa koyun. 2 Hazır pişmiş domuz kalbi satın alın ve yaklaşık 0,5 cm kalınlığında dilimler halinde kesin. 3 Zencefili doğrayın, yeşil soğanı doğrayın ve sarımsakları dilimleyin. Yeşil biberi parçalar halinde kesin ve daha sonra kullanmak üzere kenara koyun. 4 Salata yağını ateşin üzerine bir tencereye koyun. Yağ yaklaşık% 70 sıcakken, rendelenmiş zencefil, doğranmış yeşil soğan ve dilimlenmiş sarımsakları güzel kokulana kadar kızartın. 5 Sonra domuz yüreğini ekleyin ve eşit şekilde kızartın. 6 Kereviz ekleyin ve iyice karıştırın. 7 Sonra balzamik sirke ekleyin ve iyice karıştırın. 8 Uygun miktarda tuz koyun. 9 Uygun miktarda şeker ekleyin ve eşit şekilde kızartın. 10 Son olarak, yeşil biberleri ilave edin ve yaklaşık 2 dakika kavurun, ardından tencereden çıkarıp tabağa alın.