Malzemeler
Yağsız domuz eti
380 gram
Aksesuarlar: 400 gram kanola yağı, sofra tuzu, 2 çay kaşığı şeker, 1 çay kaşığı yemeklik şarap, 2 çay kaşığı nişasta, 4 çay kaşığı zencefil, 2 gram yeşil soğan, 3 gram sarımsak, 3 diş istiridye sosu, 1 çay kaşığı Çin dikenli külü, uygun kuru biber, 8 kimyon tozu, 2 çay kaşığı
Sichuan aromalı kürdan eti nasıl pişirilir 1 İlgili malzemeleri hazırlayın ve karabiber eklemeyi unutun
2 Yağsız domuz etini yıkayıp süzün
3 Uygun boyutta bir film kesin
4 Kesiği bir kaseye koyun: tuz, şeker, pişirme şarabı, nişasta, istiridye sosu, kimyon tozu ekleyin, 20 dakikadan fazla marine edin
5 Marine ederken gerçek baharatları hazırlayın
6 Et dilimlerini defalarca katlayın ve kürdan ile ip
7 Wok'u ısıtın, kanola yağı ekleyin
8 Yağ% 80 ısındıktan sonra kürdan etinin içine atın.
9 Tek tek koyun, yağ sıçramasına dikkat edin.
10 Orta ateşte açın, her iki tarafı kızarana kadar kızartın, ocağı kapatın
11 Tahliyeyi seçin
12 Tencerede biraz baz yağ bırakın, Çin biberi, kuru kırmızı biber ve soğanın yarısını, zencefili, sarımsağı ve soteleyin
13 Sonra kürdan etini koyun, eşit şekilde kızartın, 1 ~ 2 dakika
14 Kalan yeşil soğanı, zencefili ve kıyılmış sarımsağı ekleyin, kokulu olana kadar soteleyin, ocağı kapatın.
15 Bir kaseye koyun ve sıcakken yiyin ~~~
-
- Bulut Bacaklı Buharda Pişirilmiş Sebzeler
-
- Sovyet tarzı ay kekleri
-
- Tavada kızartılmış balık
-
- Beş renkli karlı ay kekleri
-
- Kimyonlu Baharatlı Kızarmış Tavuk Gizzardları
-
- Soya sosu marul
-
- Kıymalı Salatalık Çorbası
-
- Haşlanmış tatlı patates
-
- Tavada kızartılmış Yam
-
- Sarımsak konvolvulus
-
- Izgara tavuk kanatları
-
- Kişniş Saplı Tavada Kızartılmış Kıyılmış Domuz
