g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yumurta Sarısı Lotus Macunu Mooncake - Yemeği

Malzemeler

Çok amaçlı un

100 gram

süt tozu

5 gram

Şurubu ters çevir

75 gram

Jianshui

1 g

Lotus tohumu ezmesi

400g hakkında

yumurta sarısı

Aksesuarlar 25 gram fıstık yağı

Yumurta sarısı ve nilüfer ezmesi ile ay keki nasıl yapılır 1 Step01 Ters şuruba sıvı sabun ekleyin, karıştırın ve iyice karıştırın, ardından fıstık yağı ekleyin, karıştırın ve iyice karıştırın.

2 Adım02 Un ve süt tozunu dökün.

3 Adım03 Hamuru yoğurun, streç filmle sarın ve 1 saat bekletin.

4 Adım04 Dolguyu bölün. Yumurta sarısı sarılacağı için dolgu kısmı cilt dolgusunun 3: 7 oranına göre 35 gr yani yumurta sarısı + lotus tohumu ezmesi = 35 gr yeterlidir.

5 Adım05 Yumurta sarısını nilüfer tohumu ezmesi ile sarın, ardından bölünmüş dolguları streç film ile kapatın ve daha sonra kullanmak üzere bir kenara koyun.

6 Adım06 Hamuru bir kenara koyduktan sonra 15 gr'a bölün ve streç filmle kenara koyun.

7 Adım07 Tek kullanımlık eldivenler giyin, bir turta kabuğu hamuru alın ve avucunuzun üzerinde düzleştirin.

8 Adım08 Dolguyu hamurun ortasına koyun.

9 Adım09 Turta kabuğunu yavaşça yukarı itmek için iki elinizi de kullanın ve lotus tohumu ezmesini lotus tohumu ezmesi tamamen kaplanana kadar sarın. Yoğunluğa dikkat edin, turta kabuğunu eşit kalınlıkta yapmaya çalışın ve dolguyu göstermeyin.

10 Adım 10 Sardıktan sonra top olur.

11 Adım11 Ay kek kalıbının üzerine biraz un serpin ve ardından fazla unu atın.

12 Adım12 Top hamurunu fırın tepsisine koyun, ay kek kalıbını doğrudan hamurun üzerine bastırın ve ay kek kalıbını bastırın.

13 Adım13 Ay keki kalıbından bahsettiğinizde, boş ay keki hazırdır.

14 Adım14 Tüm ay keki embriyolarını yapın.

15 Adım15 Ay kekinin yüzeyine biraz su püskürtün.

16 Adım16 Ay keklerini fırının alt orta kısmına koyun.

17 Adım17 Önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 5 dakika pişirin.

18 Adım18 Ay keki kalıbı şekillendirildikten sonra, çıkarın ve yüzeyi yumurta sarısı suyu ile fırçalayın (sadece yüzeyi değil, kenarını).

19 Adım19 Fırına koyun ve etrafı tambur şekline gelene ve kabuğu eşit şekilde renklenene kadar 160 derecede 15 dakika pişirin.

20 Adım 20 Çıkarın, soğumaya bırakın, sıkıca kapatın ve yemekten önce ay keki'nin yağa dönmesini bekleyin.

21 Yaptığım tarifleri beğendiyseniz, lütfen daogrs_china'ya daha fazla dikkat edin ~

22 [Küçük Arı'nın söyleyecek bir şeyi var] Tuzlu Ördek Yumurtaları: Çin halkının çok sevdiği özel Çin yemekleri Yumurta sarısı, yağlı "kırmızı renk ve daha fazla yağ" ile birinci sınıftır. İnsan vücudunun ihtiyaç duyduğu besinler açısından zengin, yağ, protein ve çeşitli amino asitler, kalsiyum, fosfor, demir, çeşitli eser elementler, vitaminler vb. İnsan vücudu tarafından kolayca emilir.Tuzlu tadı orta ve her yaşa uygundur.