[El yapımı yiyecekler] Beze uygulaması 1 Yumurta akını, şekeri ve suyu birlikte yumurta çırpıcıya koyun;
2 Yumurta çırpıcı 50 derece sıcak suda oturur, sıcak su ısıtılır ve yumurta beyazları yüksek hızda dövülür;
3 Yumurta akının sıcaklığı el sıcaklığına benzer olduğunda, sıcak suyu yumurta çırpıcıdan ayırın ve yüksek hızda çırpmaya devam edin;
4 Resimdeki duruma gelene kadar vurmaya devam edin;
5 Beze krema poşetine koyun;
6 Fırın tepsisinde beze sıkın;
7 Sadece bir tabak paketledim;
8100 derecede önceden ısıtılmış fırına koyun ve bir saat 20 dakika pişirin, o sırada fırın tepsisini çıkarmayın, ocağı kapatın ve buğulamaya devam edin;
9 Beze gevrek hale geldiğinde çıkarın ve saklamak için kapatın.
