Domuz Yüreği ile Tavada Kızartılmış Yeşil Biber - Yemeği
1. Domuzun kalbini kesin, soğuk suyla ıslatın, kanayan suya daldırın
2. Yeşil biberi küçük parçalar halinde kesin.
3. Kanı çıkarmak için domuzun kalbini haşlayın
4. Malzemeleri düdüklü tencereye koyun.
5. Düdüklü tencereye 15 dakika basın.Ayrıca tencereyi domuzun kalbini yaklaşık 40 dakika pişirmek için de kullanabilirsiniz, basıncı daha hızlı kullanın ve pişirilmesi gerekir.
6. Bastırdıktan sonra kurutun
7. Haşlanmış domuz kalbini dilimler halinde kesin.
8. Alt yağı tencerenin dibine koyun, zencefili koyun ve kokuyu elde etmek için kızartın, kesilmiş domuz yüreğini koyun, soya sosunu, tuzu koyun ve birkaç kez karıştırarak kızartın, ardından yeşil biberleri koyun. Monosodyum glutamat ekleyin ve tencereden çıkacaktır.
9. Bitti. Kuzeydoğudaki insanlar ne yiyecekleri ve neleri takviye edecekleri hakkında konuşurlar ve biraz yiyebilirler.
