Lotus Tohumu Haşlanmış Domuz Yüreği - Yemeği
Aynı yiyeceğin domuz kalbi yarısı, 30 beyaz lotus
1. Domuz kalp dilimlerini bir saat suda bekletin. Kolay pilav için ince dilimleyin.
2. Lotus tohumlarını yumuşatmak için suyla ıslatın, kan suyunu çıkarmak için domuzun kalbini ıslatın ve bir güveç kabı hazırlayın.
3. Domuzun tüm kalbini ve lotus tohumlarını güveç kabına koyun, üç kase sıcak su ekleyin. Yoğun çorba seviyorsanız, daha az su ekleyin. Sıcak su koymayı unutmayın. Suda haşlandığı için soğuk suda pişirilmesi zordur.
4. Daha sonra güveç kabını su ile düdüklü tencereye koyun ve bir saat pişirin. Tenceredeki su, pilav tenceresinin yarısı kadar küçük olmalıdır. Düdüklü tencere değilse, süresi daha uzun olmalıdır. Sadece tencereye biraz tuz ekleyin ve yiyin.
