Pekinliler için, sokaklardaki eski Pekin kızarmış erişteleri temelde büyüleyicidir. O kadar özgünlüğe sahiptirler ve kendi sosları kadar iyi değildirler. Aslında, erişteleri mutlaka kızarmış erişte takip etmiyor. Soya soslu buharda pişirilmiş çörekler ve salatalık ve turplu daldırma sos, gençliğimizde en sevdiğimiz lezzetler. Bir kaşık dolusu haşlanmış balık sosu da tadı çok artıracak. Kutsal hayvanım bu tarifi yazacağımı duydu ve kafasını sallamaya devam etti. Bunun atalarının gizli bir tarifi olarak kendisine bırakılması gerektiğini söyledi, ileride onunla yemek mümkün mü? Hadi paylaşalım ve güzel şeyleri paylaşalım. Sarı sos 1 torba Tatlı erişte sosu 1 torba Domuz göbeği 100-150 gram Arpacık soğanı Çeyrek kök sıvı yağ 30 g Şarap pişirme 6 kaşık
Malzemeler, her biri sarı sos ve tatlı erişte sosu içeren bir torba, domuz göbeği veya kalça ucu, yağlı ve ince, daha büyük küpler halinde doğrayın ve doğranmış yeşil soğanları hazırlayın.
Tavayı ısıtın, yağ% 70 ila% 80 sıcaktır, orta ve düşük ateşte değiştirin, yağı tavaya koyun ve kızartın.
Yağlı eti hacim azalıncaya ve yüzey sararıncaya kadar kavurun, yağsız eti ekleyin ve kavurmaya devam edin.
Yağsız et rengi değişince iki torba sos ekleyin ve sürekli olarak kızartın veya karıştırın.
İki dakika kızartın.
Pişirme şarabını ekleyin ve kızartmaya devam edin. Kuru hissederse, pişirme şarabı eklemeye devam edin.
2-3 dakika daha kızartın, doğranmış yeşil soğanı ekleyin.
Sos yapışkan hale gelene kadar iki dakika daha karıştırın.
Sosu tavada kızarttıktan sonra sos döküldükten sonra sos tavanın dibine sarkmaz ve sos başarılı olur.
-
- Sıfır başarısızlık Siz baharatlı mantar bifteği sosu, pilavlı kocaman bir mezedir
-
- Baharatlı Mantar Sığır Sosu Süper Servis
-
- Matcha Süt Sosu
-
- Ev yapımı her şeye gücü yeten Kore acı sosu (süper kolay!)
-
- Mutfak Xiaobai'nin Günlüğü (Bir daha asla seri yapmayın) - Hüzünlü limon tereyağı sosu (ketojenik düşük karbonhidrat)
-
- Havuçlu Kızarmış Sığır Tabağı (Kurulacak kadar lezzetli)
-
- Süper kıyılmış domuz sarımsak filizi
-
- Sarımsak yosunu ile tavada kızartılmış domuz pastırması
-
- İlkbaharda Tatlılık-Çilek Reçeli
-
- Kakao Fındık Yağı
-
- Ev yapımı fıstık ezmesi
-
- Ev yapımı çilek reçeli
