Havuçlu Kızarmış Sığır Tabağı (Kurulacak kadar lezzetli) - Yemeği
Temel malzemeleri, beyaz turp ve sığır filetosu hazırlayın. Sığır filetosu süpermarketten satın alınır. Şişman ve ince, kızartıldığında tadı daha güzel.
Mandalina kabuğunun yumuşak bir şekilde ıslatılması gerekir. İç kapsülü bir bıçakla kazıyın. Yıkayın ve bir kenara koyun.
Turplar soyulur ve parçalara ayrılır. Daha sonra birkaç bölüme kesin, silindirik şekle dönüştürün ve parçalara ayırın. Çok küçük kesilmesi tavsiye edilmez.
Rozbifi çözüp parçalara ayırmak için çıkarın.Pişen sığır filetosu küçüleceğinden çok küçük kesilmemelidir. Yaklaşık 2 * 3cm, 2 * 2cm.
Yolda suyu 2-3 kez değiştirdim. 1 saatten fazla ıslatılmış. (3 saat ıslattıktan sonra, temelde kan kalmamıştı.)
Mutfak kağıdı ile kurulayın
Bir tencerede suyu kaynatın, turpları ekleyin ve 5 dakika kaynatın. Ardından suyu çıkarın ve boşaltın. Bu adım, turpun acılığını gidermektir.
Evde temel malzemeler, koleksiyon şeması
Sanırım evde herkesin temel malzemeleri var. Pirinç şarabının fotoğrafı yok. Soya sosunun olmaması önemli değil, daha açık renkli ve lezzetlidir. Çoğu insan kaya şekeri kullanır, ama benim evde yok. Şeker kullanabilirim.
Bu beyaz soğan, sarımsak, zencefil, doğranmış yeşil soğan
Sıcak bir tavaya yağı ekleyin, yağı ısıtın, zencefil, soğan ve sarımsak ekleyin. Sote.
Rozbifi ekleyin ve orta ila küçük ateşte karıştırarak kızartın ve her iki tarafı da karıştırarak kızartın. (Rozbifleri uzun süre ıslattığım ve yıkadığım için, kanıyor, bu yüzden sadece karıştırarak kızarttım.) Sakıncası olanlar, başka bir tencereye başlayabilir, sığır filetosunu soğuk su altında kaynatabilir, kan köpüğünü kaynatabilir, ardından yüzeydeki kan köpüğünü çıkarabilir, sığır filetosunu çıkarabilir ve ılık suyla durulayabilirsiniz. Sığır filetosu kaynatmak için suyu daha sonra kullanmak üzere ayırın. Ayrıca her bir sığır filetosu parçasını pişirme işlemi sırasında kan köpüğü olmadan tek tek çıkarabilirsiniz.
Yolda şeker ekleyin.
Yakıt tüketimi ekleyin
Pirinç şarabı ekleyin
Soya sosu ekleyin
Kaynar suya dökün, su miktarı filetoyu biraz daha kaplayabilir
Mandalina kabuğunu tencereye zengin ve yüksek seviyeli olarak koyun.
Yüksek ateşe getirin (1600 W) ve tencereye yapışmasını önlemek için sığır filetosunu yolda itin. Daha sonra orta ateşte (300 W) 1 saat pişirin. Kötü sığır filetosunu severim ve 30 dakika kısık ateşte (120W) pişiririm. Evimdeki gaz neredeyse bitiyor ve acil bir durumda bataryalı soba ile çalıştırılıyor. Bu adım sadece bir bekleme sürecidir. 5 dakika kaldığında yeterince tuzlu olup olmadığını görmek için tadı biraz deneyebilir, yeterli değilse biraz soya sosu ekleyerek daha fazla yakıt tüketebilirsiniz.
1 saat sonra beyaz turpu ekleyin, kaynatın ve 1 saat (veya 40 dakika) pişirin. Karışık sığır filetosu turpunu yolda itmek için bir spatula kullanın. İpuçları: Turp ekledikten sonra ilk 15 dakika kapağı açmanız, kaynatmanız, orta ve düşük ateşe (300W) çevirmeniz ve kaynatmanız gerekir. Sebep turpun acılığını ortadan kaldırmaktır.
Zaman doldu, tadı tekrar deneyebilirsiniz.
Soya sosu ile pişirildiğinde daha güzel görünür.
Son olarak, görünümü, bitmiş resmi artırmak için doğranmış yeşil soğanı serpin!
İlk kez soya soslu bitmiş ürün bulunmuyor.
Bir tencereyi pişirdikten sonra ertesi gün yarısını kahvaltıya ayırıyorum. Erişte pişirin, turp sığır filetosu sürün, biraz meyve suyu dökün ve süper lezzetli turp sığır filetosu eriştesi çıktı!
