Matcha Süt Sosu - Yemeği
Malzemeleri tartın.
İlk olarak, Bai Qiao'yu eritmek için düşük bir sıcaklık kullanın (suda ısıtılabilir, sıcaklık çok yüksek olmamalıdır, doğrudan düşük sıcaklıkta ısıtmak için elektrikli seramik soba kullanırım).
Elenmiş matcha tozunu üç kez ekleyin ve iyice karıştırın.
Sütü A bileşenine ekleyin ve iyice karıştırın, matcha sütü sosu tamamlanır, kenara koyun.
Çırpılmış krema, süt ve beyaz şekeri sürekli karıştırarak B malzemesinde karıştırın ve ısıtın.
Yoğunlaştırılmış süt kıvamında olduğu gibi koyulaşana kadar ısıtın, ocağı kapatın.
Daha önce yapılan matcha hamurunu ekleyin.
İyice karıştırın ve daha hassas olmak istiyorsanız tekrar süzün.
Eleme yaptıktan sonra steril bir kaba boşaltın, iyice soğutun ve buzdolabına koyun.
Soğutulduktan sonra tutarlılık iyidir!
Hazırlanan matcha ezmesi, ekmek serpmek ve matcha latte yapmak için harikadır!
