g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

İlkbaharda Tatlılık-Çilek Reçeli - Yemeği

Çilekler hala piyasadayken, bir tencere çilek reçeli kaynatın ve odayı tatlı çilek aromasıyla doldurun, baharın tadı bu baharın tadını mühürleyin, mevsim bitse bile tadını çıkarın. Orijinal çilekli tatlı, bu daha da heyecan verici görünüyor. Reçel yöntemi çok basittir.Taze ve dolgun meyveler seçin, parçalara ayırın, limon ve şekeri ekleyin, ağızda tatlıdır.Ev yapımı çilek reçeli, ağızda tatlıdır ve güçlü bir meyve aromasına sahiptir.Bazen bütün yumuşak ve sulu posayı ısırabilirsiniz. Hafif, piyasada satılanlar kadar tatlı ve yağlı olmayan, kızarmış çıtır çıtır ekmekle birlikte, tek kelimeyle harika! ! çilek 1500 gram Limon suyu 80-100 gram Beyaz şeker 500 g

Taze çilekler, yıkayın ve mutfak kağıdı ile kurulayın;

Pedikülleri çıkarın ve çilekleri kesin, eti seviyorsanız eti tutabilirsiniz, çok küçük kesmenize gerek yok;

Beyaz şekeri serpin, bir spatula ile hafifçe karıştırın, pektinin çökelmesi için 2 saatten fazla bekletin; çilek reçeli hareketsiz dururken, reçel kavanozunu önceden tencereye koyun, su ilave edin ve dezenfeksiyon için kaynatın.Yaklaşık 5 dakika pişirin ve ocaktan alın. Daha sonra kullanmak için kurutun;

Limonu ikiye bölün ve limon suyunu sıkın;

Şekerlenmiş çilekleri ve meyve suyunu tencereye dökün, yüksek ateşte kaynatın ve kaynayana kadar kaynatın, kaynadıktan sonra kısık ateşe çevirin ve yavaş yavaş pişirin; kaynamanın başında bir kaşık yardımıyla köpüğü süzün (köpük tadı etkiler) ve reçeli kaynatın Viskoz hale geldiğinde, tabanın yapışmasını önlemek için sürekli karıştırmaya başlayın;

Reçel koyulaşınca limon suyunu sıkın ve karıştırmaya devam edin.

Yaklaşık 5 dakika pişirin, reçeli almak için bir kaşık kullanın ve ardından ocağı kapatın;

Sıcakken kuru bir şişeye koyun;

Kapağı kapatın ve soğumaya bırakın

Tencereyi soğumaya bırakın ve bir süre suda bekletin, temizlenmesi kolaydır, tencereye biraz süt, yani kalan çilekli sütü de dökmeyi deneyebilirsiniz, ateşe çok dikkat etmeyin, sütün kaynatılması ve yapıştırılması kolaydır;