Şifon kek - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın
2. Dört yumurta sarısını ve yumurta beyazını ayırın
3. Yumurta sarısına 30 gram şeker ekleyin ve bir çırpma teli ile eşit şekilde çırpın
4. Zeytinyağı ekleyin
5. Eşit olarak çırpın
6. Süt ekleyin
7. Eşit şekilde çırpın
8. Bak, bu çırpılmış yumurta sarısı
9. Kabartma tozunu düşük glütenli unun içine dökün
10. Eşit şekilde karıştırın
11. Düşük glütenli unu ve kabartma tozunu bir elek yardımıyla yumurta sarısına eleyin
12. Yukarı ve aşağı çevirin, daire çizmeyin
13. Bu sırada fırını önceden 160 dereceye kadar önceden ısıtın ve alt kısım eşit şekilde karıştırılmış hamur haline gelir.
14. Yumurta beyazlarını çırpmadan önce üç damla beyaz sirke veya limon suyu damlatın.
15. Yumurta beyazlarını çırpın ve üçte bir beyaz şeker ekleyin
16. Daha ince bir köpük yapın ve beyaz şekerin üçte birini ekleyin ve beyaz şekerin son üçte birini çizgiler oluşana kadar ekleyin.
17. Ona vurduğunuzda, dik boynuzları çekebilirsiniz ve yumurta beyazları başarıyla gönderilecektir.
18. Yumurta beyazının üçte birini hamurun içine alın
19. Yumurta beyazlarını ve hamurunu yukarı aşağı çevirerek eşit şekilde karıştırın
20. Eşit şekilde karıştırılmış hamuru kalan yumurta beyazlarına dökün
21. Eşit olarak karıştırın
22. Eşit şekilde karıştırılmış hamuru 8 inçlik açık tabanlı bir kek kalıbına dökün, kasaya kaldırın ve büyük kabarcıklar oluşturmak için iki kez sallayın
23. Fırına koyun ve 160 derecede 50 dakika pişirin
24. Şifon Gülüşüm çiçek açıyor
25. Kurutma rafında 1 saat sonra kalıbı bırakın
26. Bu yükseklik
27. Tamam, kesin ve tadını çıkarın
