1. Tavuk kanatlarını haşladıktan sonra, birkaç parça kesin, sarımsak, pirinç şarabı, tuz ekleyin ve bir saat marine edin
2. Unun mısır nişastasına oranı 1: 1'dir ve tavuk kanatları marine edilir ve içeride yuvarlanır
3. Toplandıktan sonra, yedek
4. Tekrar marine edilmiş suyu ilave edin
5. İkinci kez geri alın
6. Kızartmaya başlayın, tavaya koyun, orta-kısık ateşte yağ koyun, tavuk kanatlarını koyun.
7. Bir süre kızartın ve ters çevirin
8. Her iki tarafı da altın olana kadar derin yağda kızartılmış
9. Bitmiş resim, tuz ve karabiber yemeyi seviyorsanız biraz tuz ve karabiber serpebilirsiniz, ketçap yerseniz biraz domates sosu da koyabilirsiniz veya kimyon tozu serpebilirsiniz, çok lezzetlidir.