Avrupa çörekleriyle birlikte baharatlı tavada kızartılmış mantarlar - Yemeği
Özellikle tüm mantarı severim, karıştırarak kızarttıktan sonra aroma doluyor ve tadı et yemekten daha güzel. Avrupa çörekler ve Fransız çubukları ile bu baharatlı tavada kızartılmış mantarlar da çok iyi. Pleurotus eryngii, Coprinus comatus, shiitake mantarları ve diğer mantarlar 400g hakkında Sarımsak 3 yaprak zeytin yağı 2 yemek kaşığı Kurutulmuş biber 2-3 soya sosu 1 kepçe tuz bir miktar
Mantarı yıkayın, pedikülü çıkarın ve uygun büyüklükte yırtın. Sarımsakları dilimleyin.
Tencereye zeytinyağı ekleyin, orta ateşte ısıtın, kokulu olana kadar sarımsak ve kırmızı biber ekleyin.
Mantarı tencereye karıştırın. Mantarın su içeriği son derece yüksektir ve bir süre sonra su görünecektir.
Tencereyi kapatın, ısıyı düşürün ve yaklaşık 2 dakika pişirin. Ardından eşit şekilde baharatlayarak kızartmak için soya sosu ve tuzu ekleyin.
Tencereyi başlatın ve ızgara Avrupa çörekleriyle ve Fransız çubuklarıyla tabağa koyun.
