Rou Jia Mo - Yemeği
Ana malzemeler
- Domuz göbeği 240 gram
- sebzeler 230 gram
- un 370 gram
- Maya 6 gram
- tuz Doğru miktar
- MSG Doğru miktar
- Şeker Doğru miktar
- Acı sos Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Kimyon Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Mayayı uygun miktarda ılık suyla ayarlayın.
-
2 una maya ekleyin
-
3 Uygun miktarda su ekleyin ve topaklanma
-
4 pürüzsüz bir hamur haline getirin
-
5 Çift boyuta ferment
-
6 Tekrar boşaltmak için çıkarın, yavaşça ovalayın
-
7 Uzun şeritler halinde yuvarlayın ve eşit parçalara kesin
-
8 Her küçük dozu yuvarladıktan sonra, düzleştirin ve 15 dakika bekletin.
-
9% 70 ateşte kızartın, hamurun içine koyun, her iki tarafı hafif sarı olana kadar pişirin
-
10 Çıkarın, soğumaya bırakın ve ortasından bir bıçakla yatay olarak kesin, kuyruğunu kesmeden bırakın.
-
11 Sebzeleri yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin
-
12 Tavayı% 70 ısıya ısıtın, uygun miktarda yağ ekleyin, sebzeleri yumuşayana kadar karıştırın
-
13 küçük parçalar halinde kesilmiş et
-
14 Eti tavaya koyun ve kızartın
-
15 biraz su ekleyin
-
16 Bir kaşık acı sos ekleyin ve eşit şekilde kızartın
-
17 Bir kaşık şeker ekleyin
-
18 Biraz soya sosu ekleyin ve eşit şekilde kızartın
-
19 Sonra karıştırarak kızartılmış yeşillikleri ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
-
20 Son olarak biraz tuz ekleyin ve MSG ile baharatlayın.
-
Son olarak, dolguyu çöreğe doldurun.
