Krizantem tofu çorbası - Yemeği
Önemli olan üç kez söylendi, burada kullanılan tofu salamura tofu olmalı! Turşu Tofu! Turşu Tofu! Diğer tofunun başarı oranı çok düşüktür. Tofu parçalayıcı kalıbını kullanıyorum. İyi bıçak becerileriniz varsa ve kendinize güveniyorsanız, önce güvenliğe dikkat edin ve ardından sekiz bıçağı yatay ve dikey olarak eşit boyutta kesin ve tofuyu sağlamak için keserken altta 5 mm yükseklik bırakın Kablo bağlandı. Çorbayı süzerken ve dökerken, hareket nazik, yavaş ve yumuşak olmalı ve su kasenin kenarı boyunca yavaşça dökülmelidir.Doğrudan tofu üzerine dökmeyin. İyi bir çorba istiyorsanız et suyunu tercih edebilirsiniz. Turşu Tofu 1 parça Çin lâhanası 1 parça tuz 1 kepçe Doğranmış yeşil soğan bir miktar Zencefil bir miktar Wolfberry 4 adet
Aşama 1
Tüm malzemeleri hazırlayın.
Adım 2
Sıcak kaşığa daha az yağ koyun.
Aşama 3
Yağ sıcaklığı yükseldiğinde doğranmış yeşil soğanı ve zencefili güzel kokulana kadar ekleyin.
4. adım
Suyu dökün, suyu kaynadıktan sonra lahanayı ekleyin. Daha az tuz ve susam yağı ekleyin. Sebzeler piştikten sonra çorbayı daha sonra kullanmak üzere çıkarın.
Adım 5
Kaşığa temiz su koyun, tofuyu kaynar suyla haşlayın ve çıkarın.
6. Adım
Bir parça tofu dört krizantem yapabilir. Tofu parçalarını kesen ve yavaşça aşağıya doğru bastıran bir kalıp kullanın. Kalıp yoksa, bıçak işi iyiyse, bıçağı kullanarak sekiz kesiği kesin. Ancak sonuna kadar kesmeyin, alt kısmı bağlı tutun, böylece tofu parçacıkları dağılmaz.
7. Adım
Kıyılmış kalıbı ve kesilmiş tofuyu bir kaseye taşıyın ve kalıbı 2 sağ elinizle eşit şekilde aşağı doğru bastırın. Çok fazla güç kullanmayın, aksi takdirde tofu parçaları kolayca kırılır.
8. Adım
İlk adımda kalıbı çıkarın ve kalıp duvarındaki fazla tofu kalıntısını temizleyin.
9. Adım
Bu adım çok önemlidir ve iki elin de işbirliğini gerektirir. Sağ elinizle kalıbı 3 kullanarak tofuyu durana kadar itin Sol el aynı anda kalıbı 2 yukarı kaldırır ve ardından tofuyu kalıbın alt kısmı boyunca bir bıçakla kesin.
10. adım
Fazla tofu kalıntısını gidermek için kasenin kenarı boyunca yavaşça temiz su dökün ve su berraklaşana kadar 2 ila 3 kez süzün. Tofu parçalarına karşı doğrudan su akışından kaçının, aksi takdirde tofu parçaları kolayca kırılır.
11. adım
Tofu parçalarını çiçek açan bir krizantem gibi yaymak için kaseyi elinizde yavaşça sallayın. Suyu alın, pişmiş çorbayı yavaşça kasenin kenarına dökün, yeşil sebzeleri ekleyin, tüm hareketler nazik ve yavaş olmalıdır!
Adım 1/2
Resim tamamlandı. Soğuk pirinç tofu
önceki
Haşhaşlı Ananas Pufları
Sonraki
