Kırmızı Fasulye Ezmesi Mooncake - Yemeği
"Oğlumun favorisi kırmızı fasulye ezmesi ay keki, çünkü yumuşak ve lezzetli ve en çok yaşlılar ve çocuklar için uygun. Bu yıl en çok kırmızı fasulye ezmesi ay keki yaptım ve çoğu hediye ediliyor. Oğlunun geri kalanı her şey dahil, haha ~~ " Malzemeler
- un 200 g
- Şurubu ters çevir 150 g
- Mısır yağı 50 gram
- Yumurta 1 (yumurta sıvısını fırçala)
- kırmızı fasülye ezmesi Doğru miktar
- Jianshui 2 g
- Tatlılık Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
Ay keki kabuğunun hammaddeleri iyi tartılır.
-
2 Ters şeker şurubunu, mısır yağını ve sıvı suyu bir leğene koyun ve iyice karıştırın.
- 3 Unu eleyin.
-
4 Kauçuk bir spatula ile iyice karıştırın.
-
5 Taze tutma çantasına koyun ve hamuru gevşetmek için bir saat soğutun.
-
6 Hamur, 20 gramlık küçük dozlara, tam olarak 20 parçaya bölünür.
-
7 Fasulye ezmesi dolgusu 30 gramlık küçük toplara bölünmüştür.
-
8 Hamurun bir kısmını alın, düzleştirin ve kolayca paketleyin.
-
9 Fasulye ezmesi dolgusunu koyun.
-
10 Cildi yavaşça çantaya doğru itin.
-
11 Mühürleyin ve yuvarlayın.
-
12 Kalıba un koyun ve sallayın, fazla unu atın.
-
Yeşil gövdeyi kalıba koyun, deriyi çizmemeye dikkat edin, aksi takdirde basıldığında dolguyu göstermek kolay olacaktır.
-
14 Hafif basınçlı kalıplama.
-
15 Yüzeye su püskürtün, fırını 175 dereceye ısıtın, beş dakika pişirin, çıkarın ve soğumaya bırakın.
-
16 Bir kat yumurta sıvısını fırçalayın ve sadece yüzeyi fırçalayın, eğer daha ağır bir renk tercih ederseniz, sadece yumurta sarısını fırçalayabilirsiniz, yumurta sarısını biraz su ile fırçalarım ve 20 dakika daha pişiririm.
-
17 Tencereden çıkarın, soğumaya bırakın ve 1 ila 2 gün buzdolabında bekletin, yağına döndükten sonra yiyebilirsiniz ~
