g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Köri Dana Böreği Mooncake - Yemeği

"Sonbahar Ortası Festivali bu iki günde geçti. Geleneksel ay kekleri yapmak biraz daha uygun. Bu ay sonrası kek döneminde, yenilikçi bir Çin-Batı kremalı ay keki yapalım. Bu ay keki Batı körili sığır eti kullanıyor. Çin usulü Sovyet usulü ay pastasının dolgusunu yapın ve beze sarın. Tadı lezzetli ve lezzetli. Ayrıca Çin'in yeniden birleşme konseptine uyan çok hoş bir yuvarlak şekle dönüştürüldü. Bugün 200 gram kullandım. Sığır eti, benim küçük yeğenim de burada. Yapıldıktan sonra hepsi yenildi. Bu, yemek için yeterli olmadığı anlamına geliyordu. Haha, yemekten mutlu olduklarını görünce, kalbimde tatlı hissediyorum. " Malzemeler

içi sığır eti 200 g
soğan 100 gram
Sarımsak Doğru miktar
zeytin yağı Doğru miktar
Köri küpleri 50 gram

Aksesuarlar

Melaleuca beze 1 parça

köri Damak zevki
ızgara Zanaat
Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Sığır eti doğrayın, çok kırılmadan elle doğrayın. Kıyma makinesi kullanma, çok kırılmış
2 adet doğranmış soğan ve sarımsak
3 Tencereye zeytinyağı koyun, sarımsağı ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin, doğranmış soğanları ekleyin ve soğanlar şeffaf hale gelene kadar soteleyin
4 soğanı bir tarafa doğrayın, et dolgusunu ekleyin
5 Etin rengi hafifçe değişene kadar kızartın
6 Soğan ile eşit şekilde kızartın
7 Köri küplerini ekleyin
8 Köri tamamen eriyene ve eşit şekilde sarılıncaya kadar kızartın, soğumaya bırakın ve bir kenara koyun
9 Bir parça puf böreği alın, yaklaşık 2 mm kalınlığında bir dilim halinde yuvarlayın ve bir kek kalıbıyla dantel daire şeklinde kesin. Büyük bir dantel kesme kalıbım yok, bu yüzden onun yerine bu kalıbı kullandım.
10 parça kesin, puf böreği üzerine körili dana dolgusu koyun
11 Başka bir deri parçasıyla örtün ve sıkıca bastırın
12 Fırın tepsisine koyun, üzerine yumurta yıkama sürün, üzerine susam veya kavun tohumları serpin
Fırını 170 derecede 5 dakika önceden ısıtın. 15 dakika fırında pişirin
14 kavrulmuş dana böreği ay keki, lezzetli
15 Ay keki şekli yapmak için değilse, hamur tatlısı şekline getirip pişirebilirsiniz. Tadı aynı, bu daha hızlı ve daha kullanışlı