Kestane dolması ay kekleri - Yemeği
"Akrabalarım bana biraz kestane verdiler. Ailem onları yemeyi sevmedi, bu yüzden bir çözüm düşündüm ve onları doldurdum. Sonbahar Ortası Festivali bitmesine rağmen, ay kekleri hala lezzetli, bu yüzden ay kekleri oldular. . " Malzemeler
- un 400 gram
- şurup 240 gram
- Yemeklik yağ 100 gram
- Alkali su 8 gram
- kestane 500 g
- Şeker 100 gram
- Vanilya özü Birkaç damla
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Kestaneleri pişirin ve soyun.
-
2 Kestane ezmesi yapmak için bir pişirme çubuğu kullanın
-
3 Bir tencereye az miktarda yağı kaynatın, kestane ezmesini dökün ve kavurun.
-
4Su buharlaştıktan sonra şeker ekleyin ve kızartmaya devam edin.
-
5 Oluştuğunu hissedene kadar karıştırın ve ardından birkaç vanilya özütü atın, eşit şekilde karıştırın ve iyice soğutun.
-
6 Dolguların iyice soğumasını bekleyin ve 60 gr büyüklüğünde porsiyonlara bölün.
-
7 Şurubu, yağı ve alkali suyu bir leğene dökün ve iyice karıştırın.
-
8 Unu dökün ve kuru toz kalmayana kadar karıştırın.
-
9 Hamuru yoğurun ve yarım saat ile bir saat arasında bekletin, yapışkan hale getirmeye çalışın.
-
10 Hamuru 40 gram büyüklüğünde küçük hamurlara bölün.
-
11 Bir top alın ve tıklayın.
-
12 Dolguyu koyun ve ağzı kapatın.
-
13 Kapattıktan sonra tekrar birleştirin ve fırın tepsisine koyun.
-
14 Kalıp düğmesine tekrar basın, kalıp hazırdır.
-
15 dakika fırının ortasına koyun, 200 derecede 5 dakika pişirin, fırçayla fırçalayın ve 15 dakika daha pişirin.
-
16 Güçlü kestane aroması tatlı ve tatlıdır.
İpuçları
1. Kestaneler piştikten sonra, kolay soyulması için en iyisi kızartmak veya kızartmaktır. 2. Dolgu yaparken herhangi bir tadı seviyorsanız, dilediğiniz gibi artırabilir veya azaltabilirsiniz. Yeşil erik şarabı
önceki
Köri Dana Böreği Mooncake
Sonraki
