75g beyaz lotus ezmesi yumurta sarısı - Yemeği
72 gram invert şurup, 2 gram sabun, yumurta ile eşit şekilde karıştırın
26 gram salata yağını porsiyonlara ekleyin ve yumurta ile eşit şekilde karıştırın
100 gram düşük glütenli unu eleyin ve bir spatula ile eşit şekilde karıştırın
Kapalı bir odada 2 saat bekletin
Dışarıdaki beyaz şeyleri temizlemek için tuzlanmış yumurta sarısı, şarabı ıslatın veya balıkları çıkarmak için yumurta sarısının yüzeyine şarap püskürtün
Yumurta sarısı yağlı ve kabuklanana kadar 180 ° C'de 8 dakika pişirin, köpürttükten sonra çıkarın ve soğumaya bırakın.
Beyaz nilüfer ezmesi 40 gram ve bir yumurta sarısına bölünmüştür.
Sol turta kabuğu, her biri beyaz lotus ezmesi ve yumurta sarısı ile 20 grama bölünmüştür.
75 gr'lık bir ay kek kalıbı hazırlayın, filme bastırın, su püskürtün, fırına koyun, 180 ısıtın, 170'i kısın ve 17 dakika pişirin.Renk daha hızlı ise, rengin fazla koyulaşmasını önlemek için kalay folyoyu yayabilirsiniz.
Pişirdikten sonra soğumaya bırakın ve yumurta karışımını iki kez fırçalayın, ay kekinin yalnızca kabarık çizgilerini fırçalayın ve ardından 200 ° C ve 150 ° C'de 3 dakika pişirin
Fırından çıktıktan sonra bir süre soğumaya bırakın ve ağzı kapatılıp oda sıcaklığında saklanabilir.
