g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ana malzemeler

Aksesuarlar

1 Bir parça domuz göbeği yıkayın;
2 Temiz suya koyun ve bir süre kaynatın, ardından ılık suyla yıkayın;
3 Daha sonra kullanmak üzere doğranmış eti kesin;
4 Kurutulmuş shiitake mantarlarını suyla ıslatın (shiitake mantarlarını ıslatmayın);
5 Shiitake mantarlarını daha sonra kullanmak üzere küpler halinde kesin;
6 Biraz pişmiş yumurta;
7 Yumurta kabuğunu soyun, yumurta akına birkaç vuruş yapın ve bir kenara koyun.
8 Tencereye doğranmış eti koyun, karıştırın ve servis edin.
9 Soğanı doğrayın ve tencerede kavurun;
10 Soğanı kavurarak kavurun;
11 Kızartılmış doğranmış eti ekleyin, doğranmış mantarları ekleyin ve soğanla bir süre kavurun;
12 Tavada kızartılmış doğranmış eti, doğranmış mantarları ve doğranmış soğanları başka bir tencereye koyun (tencereyi değiştirmenize gerek yoktur, böylece tencere güveç rahatlığı için değiştirilir);
13 Soyulmuş yumurtaları ekleyin;
14 Mantarları ıslatmak için suyu ekleyin;
15 Sonra tüm malzemeler kaplanana kadar su ekleyin, ardından beş baharat tozu, tarçın, rezene, biber, soya sosu, tuz, kaya şekeri, pişirme şarabı, zencefil dilimleri ekleyin;
Yüksek ateşe getirin, kısık ateşe çevirin ve yaklaşık 1 saat pişirin;
17 Haşlanmış domuz etini pirincin üzerine koyun;
18. Birkaç yeşil sebzeleri suyla haşlayın, bir kızarmış yumurta ekleyin ve bir kase zengin kızarmış domuz pilavı tamamlanır.