Su süper gevrek olmayan balkabağı turtası - Yemeği
"Bu tatlı temelde tüm çocuklar tarafından seviliyor. Kızartılmış olmasına rağmen aslında çok miktarda balkabağı nedeniyle çok besleyicidir. Ailede her çok çocuk varken, sık sık kabak yapıyorum. Turta biter bitmez çalındı. Çocuklar yüzlerinde mutlulukla yemek yediler ve konuştular. Onlara bakınca bu güzel turtaya birden teşekkür ettiler. " Malzemeler
- kabak 300 gram
- Yapışkan pirinç unu 120 g
- şeker 50 gram
- Galeta unu Doğru miktar
- Yemeklik yağ Doğru miktar
- kırmızı fasülye ezmesi Doğru miktar
- Tatlılık Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Kabağı soyun, kesin ve suda buharlayın, buharlı pişiriciyi buharlı pişiriciden çıkarın ve soğumaya bırakın
-
2 Soğuk balkabağı püre haline getirin, yapışkan pirinç unu ve şeker ekleyerek bir top oluşturun, fasulye ezmesini hazırlayın
-
3 Küçük bir hamur alın ve yoğurun, yassı bastırın ve fasulye ezmesine sarın
-
4 Yoğurun ve yuvarlak bir kek haline getirmek için bastırın
-
5 Her iki tarafa ekmek kırıntısı yapıştırın
-
6 Tencereye koyun ve kızartın (yağ sıcakken), orta ve kısık ateşte derin kızartın, böylece içi tamamen pişsin
-
7 Kabaklı turtanın renk derecesini gözlemleyin ve ters çevirmeye devam edin Kabaklı turtalar yavaş yavaş genişleyip pişirmeye hazır hale geldiğinde ateş gücünü artırın ve yüzey tabakasının çok gevrek olması için derin kızartın.
-
Potun 8'i
İpuçları
1. Kabak buharda pişirildikten sonra, balkabağı içeren buharlı pişirici buharlı pişiriciden çıkarılmalı ve ardından su buharının tamamen dağılması için soğumaya bırakılmalıdır. 2. Farklı çeşitlerdeki balkabakları farklı nem içeriğine sahiptir ve yapışkan pirinç unu da farklıdır.Yapışkan olmayana kadar ekleyin. 3. Kızartma yapılırken yağın sıcaklığı çok yüksek olmamalıdır, aksi takdirde balkabağı turtası dıştan ve içten yanar. 4. Tavaya başlamadan önce yüksek sıcaklıkta derin yağda kızartılmış kabak turtasının kabuğu gevrek olacaktır, ancak renk derecesine dikkat edin Kimyon Kaburga
önceki
