İstiridyeleri suya batırın (kum tükürmesi için tuz ekleyin) İstiridyeleri yıkayın, tencereye koyun ve kızartın, tencereyi kapatın ve kabuk açılana kadar buharlayın.
Üç yumurtayı kırın, su ekleyin (suyun yumurtaya oranı 1: 3'tür) O sırada midye çorbası kullanılır, istiridye çorbası yoksa su ilave edilir.
Karıştırdıktan sonra yumurtaları süzün ve istiridyelerin üzerine ekleyin.
Elektrikli tencereye bir bardak su koyun, tencereye bir bambu çubuk koyun, buharda pişirilmiş yumurtayı streç filmle örtün ve elektrikli tencerede buharda pişirin.
gerçekleştirmek