Fırında midye erişte - Yemeği
Malzemelerin toplanması
Hamuru yavaşça ıslatın ve bir kenara koyun (suyu boşaltın)
Beyaz sosu daha sonra kullanmak için sıcak suda bekletin
Tavayı ısıtın, biraz zeytinyağı ekleyin ve kıyılmış sarımsağı soteleyin. İstiridye ve biraz beyaz şarap ekleyin, tencereyi kapatın ve istiridyelerin açılmasını bekleyin
Fırına koyulabilecek bir kap alın ve erişte, beyaz şarap ve beyaz sos poşetini koyun.
Beyaz şarap çantasını dökün ve iyice karıştırın
Taze istiridyeleri ekleyin, iyice karıştırın ve uygun miktarda rendelenmiş peyniri yayın. Fırının 3 ila 5 dakika önceden ısıtılması gerekiyor Erişteleri fırına koyun ve peynir yumuşayana kadar pişirin.
Sadece erişteleri kaynatın, süt çorbası poşetini ve baharat poşetini dökün ve iyice karıştırın, lezzetli kalın bir çorbadır. Ben şahsen biraz yanmış aromalı rendelenmiş peynir yemeyi seviyorum, bu yüzden pişirmem uzun zaman alacak. Normal pişirilirse yumuşak olur
Rendelenmiş peynirin tadı gevrektir ve iyi karıştırıldığında tadı daha güzel olur.
