Malzemeler
Havuz balığı
6 satır
Aksesuarlar: yağ, tuz, şeker, yemeklik şarap, 10 gr, sirke, 10 gr, soya sosu, uygun miktarda yeşil soğan, zencefil, sarımsak, uygun miktarda kuru biber, 3 anason, 3 defne yaprağı, 4 parça
Çıtır soslu turp sazan nasıl pişirilir 1 Turp sazanı temizleyin ve suyu boşaltın
2 Sırtlığa bir bıçak vurun
3 Yağ% 60 sıcaktır ve havuz sazanı kızartılır
4 Her iki tarafı da kestane rengi kırmızı yapmak için kızartılır
5 Gresi çıkarın ve boşaltın
6 Yeşil soğan, zencefil, sarımsak ve kuru biber hazırlayın
7 Tencerede alt yağı bırakın, yeşil soğanı, zencefili, sarımsağı ve kuru biberi ilave edin.
8 Sonra anason ve defne yapraklarını ekleyin, kısık ateşte soteleyin, sirke ve şarapla pişirin
9 Uygun miktarda soya sosu, koyu soya sosu ekleyin
10 Su ekleyin
11 Kaynattıktan sonra tadı tuz ve şeker ekleyin
12 Yedek turp sazanı koyun ve kaynatın
13 Düşük ısıda pişirme sistemine geçin ve açık olmayan bir durumda tutun. 90 dakika kaynattıktan sonra ocağı kapatın ve 2 saatten fazla bekletin.
14 Tencereden çıkarın ve servis yapmaya hazır olarak tabağa servis edin.
-
- Yeşil Biber ve Siyah Mantarlı Tavada Kızartılmış Pirinç Beyazı
-
- Baharatlı Susamlı Yumurtalı Rulo
-
- Susansi
-
- Siyah Mantarlı Izgara Gümüş Sazan
-
- Kızılcık Kurabiyeleri
-
- Beiqi Siyah Fasulye Balık Çorbası
-
- Tavada kızartılmış uzun börülce
-
- Bal Kurutulmuş Domuz Eti
-
- Kızarmış Tofu
-
- Çin lahanası sosisi
-
- Mantarlı Crucian Balık Çorbası Congee
-
- [El yapımı mutfak] Deniz yosunu sodalı krakerler
