Bisküvi-bambu filizleri, kurutulmuş sebzeler ve kavrulmuş et - Yemeği
Malzemeler
Çok amaçlı un
250 g
Aksesuarlar Maya 2g şeker 10g su 130g bambu filizleri kurutulmuş sebzeler domuz eti doğru miktarda susam tohumları doğru miktarda maltoz 10g kaynar su 30g normal un 50g mısır yağı 30g
Bisküvi - Bambu filizleri ve kurutulmuş sebzelerle domuz eti pişirme uygulaması 1 Artık domuz etini bambu filizleri ve kurutulmuş sebzelerle dün yedim, çok lezzetliydi
2 tane içini doğranmış susam
3 Unu su, şeker ve mayayla karıştırarak hamur haline getirin ve 25 dakika bekletin.
450 gr una 30 gr mısır yağı ekleyin ve kurabiye yapmak için iyice karıştırın
5 Dayanıklı hamur yoğurun ve bir şerit halinde yoğurun
6 Aynı büyüklükte küçük dozlara bölün
7 Küçük dozlar gelir ve düz basın
8 Uzun bir şerit halinde yuvarlayın
9 Hamuru eşit şekilde hamurun üzerine yayın
10 Bir taraftan toplayın
11 Düz bastırın ve tekrar yuvarlayın
12 Düz ve yuvarlak basın
13 Doğranmış bambu filizlerini ve kuru sebzeleri hamurun içine sarın
14 Ortada her tarafını kıvırın, yavaşça sarın, sıkıca sıkıştırın
15 Aşağı bastırın ve kıvrım tarafına bastırın
16 Maltozlu su ile yüzeyi bir fırça ile eşit şekilde fırçalayın
17 Susamlı bir kase hazırlayın
18 Hamuru alın ve susam tohumlarını susam kasesine daldırmak için sulu tarafını kullanın
19 Fırın tepsisine yerleştirin
20200 derecede önceden ısıtılmış fırına 10 dakika koyun ve 25 dakika pişirin
