Mantar dolması tavuk - Yemeği
Tavuk budu 4 adet yemek, shiitake mantarı, yarım kedi mama, zencefil, sarımsak, uygun miktarda kırmızı biber, 1 sap pirinç şarabı, uygun miktarda tuz, uygun miktarda biber, uygun miktarda tavuk özü, uygun miktar
1. Tavuk budu kemiklerini tıraş edin ve küçük parçalar halinde kesin.
2. Malzemeler, shiitake mantarlarını küçük parçalar halinde kesin, tavuğu kaynar suya koyun.
3. Zencefil, sarımsak ve kırmızı biberi soteleyin
4. Tavuğu tencerede bir dakika kadar karıştırın, pirinç şarabı, tuz ve karabiber ekleyin.
5. Shiitake mantarlarını ekleyin ve iyice karıştırın
6. Bir seferde uygun miktarda su ekleyin ve orta ateşte yaklaşık 10 dakika pişirin.
7. Biraz tavuk suyu ekleyin, sorun değil
