Tayvan birası kızarmış bütün tavuk (ızgara, kanatlar, kalpler, ayaklar) - Yemeği
Yeşil soğanı yıkayın, hafifçe vurun, doğrayın ve dilimlere ayırın, yıkayın ve kullanmak için zencefili dilimleyin.
Tavuk kalplerini yıkayın ve büyük olanları haçın ucunda kesin.
Tavuk taşlıklarını yıkayın.
Bir tencere alın, uygun miktarda su, yeşil soğan, zencefil ve pirinç şarabı ekleyin. Tavuk kalbini sıcak ilave etmeden önce suyun kaynamasını bekleyin ve yaklaşık bir dakika içinde alınabilir (tavuk kalbinin çok yaşlanmaması için kaynamasını beklemeye gerek yoktur.) Sıcak tavuk kalbini soğuk suyla çalkalayıp kenara koyun. Aynı su tenceresini tekrar kaynatın ve tavuk taşlıklarını ekleyin. Tavuk taşlıklarının güçlü bir kokusu olduğundan, lütfen balığı çıkarmak için uygun miktarda biber ekleyin, su tekrar kaynayana kadar kaynatın, daha sonra kullanmak üzere soğuk suyla durulayın. (Yakın hatırlatma: Tavuk budu ve kanatları da benzer şekilde sıcak olabilir).
Sert haşlanmış yumurtaların nasıl pişirileceğini izlemek için lütfen burayı ziyaret edin. https://icook.tw/recipes/107673 Bütün tavuk yıkandı ve An An, fotoğrafta görüldüğü gibi tavuk kanatlarını ve ayaklarını katladı. Sarımsakları soyun ve bir kenara koyun. Yeşil soğanları parçalara ayırın. Kurutulmuş shiitake mantarlarını yıkayın ve bir kenara koyun.
Tavuk göbeğini sarımsakla doldurun.
Tavuk göbeğini arpacık soğanı ile doldurun.
Bir tencere alın ve turşunun içinde soya sosu, ersha, turşusu ve acı biberi eriyene kadar pişirin. Şu anda, bir cam şişeye bir şişe Tayvan birası dökün, bütün tavuk, tavuk budu, tavuk kanadı, tavuk ayağı, kuru mantar ve haşlanmış yumurta ekleyin. Malzemeler kabaca yerleştirildikten sonra marine edilmiş tavuğu daha güzel hale getirmek için bir çorba kaşığı su maltı ekleyin.
Turşusu kaynatıldıktan sonra orta-düşük ateşe çevirin ve ten rengini daha eşit hale getirmek için tüm tavuğu zamanında çevirin.
Yarım saat sonra salamura devam etmek için tavuk taşlıklarını ekleyin.
40 dakika sonra tavuk kalbini ekleyin ve salamura devam edin. (Samimi hatırlatma: daha kolay pişirilen malzemeler yavaşça konulabilir ve süre kendiniz belirlenebilir).
Bitmiş ürün ekranı.
Bitmiş ürün ekranı.
