Mantarlı Kızarmış Tavuk Kalbi - Yemeği
Tavuk kalbi çizim bıçağını yıkayın ve bir tencereye su koyun.Su kaynadıktan sonra tavuk kalbini çıkarın. Su geri döndükten sonra, bir dakika boyunca ısıyı kapatın, ardından kalan kan pıhtılarını gidermek için son bir yıkama için tavuk kalbini duş suyundan çıkarın.
Mantarı yıkayın, hafifçe ıslatın ve dilimleyin, yeşil soğanı kıyın, zencefili dilimleyin ve kırmızı biber kıyın.
Tavaya biraz yağ ekleyin, zencefil dilimlerini kurutup kısık ateşte zencefil dilimleri kuruyana ve güzel kokulana kadar karıştırın.
Aroma ortaya çıktığında, taze soğanları karıştırın ve tavuk kalbi ile karıştırın.
Bir sonraki kaşık fasulye ezmesini karıştırın, aroma çıktıktan sonra istiridye sosu, soya sosu ve şekeri ekleyin.
Genel baharat ve baharat aroması çıktıktan sonra, mantar parçalarını ve biberi yüksek ateşte karıştırıp kızartın.
Son olarak, pirinç şarabını boğun, beyaz biberi ekleyin, ocağı kapatın ve tamamlamak için iki kez çevirin!
Servis.
