g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

[Zhejiang mutfağı] Birinci sınıf domuz muştaları (ev tipi versiyon, okuduktan sonra yapabilirsiniz) - Yemeği

"Ön toynakları seçtim. Çocuk ayakkabıları arasında bir ayrım yoksa, şuna bakın: paçalara domuz ayağı ve paça da denir. İki tür ön toynak vardır. Daha az eti ve daha fazla kemiği vardır ve kıvrımlıdır. Puan kazanmak bu kadar basit! Paçalar kollajen bakımından zengindir ve güzellik için, özellikle paçalardaki protein hidrolize edildikten sonra, sistin ve arginin gibi 11 tür amino asit içeriği, bir ayının pençesininkiyle karşılaştırılabilir. Böylesine lezzetli yemeklerin cazibesi altında şimdilik kilo vermekten bahsetmeyelim! Servis edildi! " Malzemeler

Paça Doğru miktar

Aksesuarlar

soya Doğru miktar
zencefil Doğru miktar
Sarımsak Doğru miktar

Malzemeler

tuz Doğru miktar
kristal şeker Doğru miktar
Tavuk Özü Doğru miktar
Biber tozu Doğru miktar
biber Doğru miktar
Şarap pişirme Doğru miktar

Biraz baharatlı Damak zevki
yanmak Zanaat
yarım saat zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Daha sonra kullanmak üzere zencefil ve sarımsağı dilimleyin.
2 Bir avuç soya fasulyesini suya batırın.
3 Satın alınan paçaları temizleyin ve domuz kılını alın.
4 Tencerede su kaynattıktan sonra, birkaç dilim zencefil, 1 çorba kaşığı pişirme şarabı ve domuz ayağı ekleyerek kan köpüğünü ve kiri çıkarmak için yaklaşık 5 dakika kaynatın.
5 Ardından ısıyı kapatın, paçaları çıkarın ve durulayın.
6 Tencereye az miktarda yağı dökün, zencefil ve sarımsağı soteleyin, ardından paçaları ekleyin.
7. Bir süre karıştırdıktan sonra 1 kaşık soya sosu, 2 kaşık pişirme şarabı ve yarım çay kaşığı sirke ekleyip iyice karıştırın.
8 Islatılmış soya fasulyesini içine koyun ve paçaların üzerini örtmek için su dökün. Tencereyi 20 dakika orta ateşte kapatın. Kapağı açmayı ve yarısına kadar iyice karıştırmayı unutmayın.
9 Domuz kabuğunu yerleştirmek için yemek çubuklarını kullanın ve domuz etinin neredeyse piştiğini belirtmek için yerleştirin.
10 Yarım kaşık tuz, kaya şekeri, piliç tozu ve karabiberi ekleyin Baharatlı yiyecekleri seviyorsanız biraz pul biber ekleyin ve karıştırın.
Deneyebileceğiniz gibi 11.

İpuçları

Yarım kaşık tuz, kaya şekeri, tavuk suyu ve karabiberi ilave edin, baharatlı yiyecekleri seviyorsanız biraz toz kırmızı biber ekleyin ve iyice karıştırın.

Chengdu Baharatlı Tavşan Kafası

Longjing Karides