Vejetaryen Kızarmış Matsutake Mantarı - Yemeği
"Vejetaryen kızartılmış matsutake mantarları lezzetli bir ev yapımı yemektir, ana malzemesi taze matsutake mantarlarıdır. Matsutake mantarları et bakımından zengindir, lezzetli ve besleyicidir ve değerli yabani yenilebilir mantarlardır." Malzemeler
- Matsutake mantarı Doğru miktar
- havuç Doğru miktar
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- Fıstık yağı Doğru miktar
- Susam yağı Doğru miktar
- istiridye sosu Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Su Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Taze matsutake mantarlarının köklerini kesin ve çamuru temizleyin. Unutmayın ki Matsutake mantarları, tortunun kapağa girmesini ve yiyeceği etkilemesini önlemek için kökleri aşağı bakacak şekilde tek başına ve temiz olmalıdır.
-
2 Temizlenmiş Matsutake mantarlarını sap üzerinde yatay bir bıçakla kesin ve ardından dikey bir bıçakla eşit kalınlıkta dilimler halinde kesin.
-
3 Havuçları yıkayın, kabuğunu soyun ve havuçların yarısını eşit dilim havuçlar halinde doğrayın.
-
4 Soğan ve sarımsağı soyun, temizleyin ve doğranmış yeşil soğan ve sarımsak dilimleri halinde doğrayın.
-
5 Bir tencereye su koyun, kaynatın, havuç dilimleri ekleyin ve 10 saniye haşlayın
-
6 Hemen çıkarın, suyu soğumaya bırakın ve daha sonra kullanmak üzere suyu boşaltın
-
7 Doğranmış yeşil soğanı ve sarımsağı sotelemek için bir tencereye uygun miktarda fıstık yağı ekleyin.
-
8 Matsutake mantar dilimlerini ve havuç dilimlerini dökün ve eşit şekilde karıştırın
-
9 Uygun miktarda istiridye sosu ekleyin
-
10 Tadına bakmak için biraz tuz ekleyin
-
11 Eşit şekilde kızartın ve ocağı kapatın
-
12 Ocağı kapattıktan sonra birkaç damla susam yağı yakın ve dışarı çıkana kadar eşit şekilde karıştırın
-
13 tepsiye, bitti! Lezzetli yemeklerin tadını çıkarmaya başlayın!
