Sarı şarlatan
450 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, zencefil, yemeklik şarap, beyaz biber, hafif soya sosu, soya sosu, soya sosu Sarı şarlatan kızartma yöntemi 1 Sarı şarlatanı yıkayın ve tadına bakmak için sırtını iki kez kesin 2 Uygun miktarda beyaz biber ekleyin, balıkları çıkarmak için pişirme şarabı 3 Uygun miktarda doğranmış yeşil soğanı koyun ve doğranmış zencefili bir süre turşu haline getirin 4 Tavaya biraz daha yağ dökün, sarı şarabı tavaya koyun ve kızartın 5 Ters çevirin ve her iki tarafta altın kahverengi olana kadar kızartmaya devam edin. 6 Sosu yapmak için doğru miktarda tuz, doğranmış yeşil soğan, kıyılmış zencefil, hafif soya sosu, koyu soya sosu, istiridye sosu, soya sosu ve biraz su koyun 7 Sosu tencereye serpin, çorbanın balığın üzerine gelmesi daha iyi olur ve çorba koyulaşana kadar bekleyin.