g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Domatesli patlıcan - Yemeği

Malzemeler

Uzun patlıcan

Küçük domatesler

Aksesuarlar: yağ, tuz, tuz, 1 yıldız anason

Domates ile patlıcan nasıl pişirilir 1 Hammaddeyi hazırlayın Kullandığım patlıcan uzun patlıcan ve diğer patlıcan şekilleri de mümkün. Domatesler bir arkadaşın tarlasında yetiştirilir, bu yüzden nispeten küçüktürler, bu yüzden ben dört tane kullandım, daha büyük olanı uygunsa;

2 Patlıcanı soyun, şeritler halinde kesin ve domatesleri küçük parçalar halinde kesin. (Domatesler soyulabilir veya soyulamaz);

3 Tavayı ısıtın, yağı ekleyin ve yıldız anasonu sıcakken kızartın;

4 Patlıcanı içine koyun ve kavurun, ardından dilimlenmiş domatesleri koyun;

5 Domates ısıtıldıktan sonra meyve suyu üretecek, biraz tuz eklemek de çorbanın daha çabuk çıkmasını sağlayabilir ve aynı zamanda çok lezzetli olabilir. Yeterli çorba yoksa biraz sıcak su ilave edebilirsiniz;

6 Domateslerin hepsi meyve suyuna dönüştürüldükten sonra patlıcan da yumuşak bir şekilde kızartılır ve patlıcanın tadı ekşi ve tatlı hale getirilerek patlıcanın tadı iştah açıcı ve servis edilir.

7 Pişen domates patlıcan, tatlı, ekşi ve lezzetlidir, ailesi tarafından çok sevilir. Geçmişte bu yemeği yaparken, kızartmak için yeşil soğan ve sarımsak kullanıyorduk ama çocuklar yeşil soğan yemeyi sevmiyor, bu yüzden her seferinde onları ayırmam gerekiyor. Bu sefer sadece bir yıldız anason koyuyorum, bu da zahmetten kurtarıyor! Yıldız anasonun ısıtıldığında uçtuğu koku ile ilgili olabilir!

8 Domates ile kavrulmuş patlıcan da basit ve hızlı bir yemektir.Yaparken zorluk çekmez.Mutfakta herkesin pişirebileceği çok güzel bir yemektir ve bitmiş ürün lezzetlidir, aile üyeleri arasında oldukça popülerdir. Yaz aylarında çok iştahınız yoksa haşlanmış patlıcan neden olmasın, taze tuzlu tatlı ve ekşi bir tada sahiptir, yemeklerden kurtulmak için en iyi mezedir!