Peynirli İsviçre Kek Rulo - Yemeği
1. Ana malzemeyi hazırlayın!
2. Yumurta akı ile yumurta sarısını ayırın!
3. Sütü, şekerin yarısını (20G), unu, krem peyniri ve zeytinyağını eşit şekilde çırpma teli ile çırpın! Ardından yumurta sarısını iki kez dökün ve eşit şekilde çırpın!
4. Çırpılmış yumurta sarılarını daha sonra kullanmak üzere streç filmle sarın!
5. Kalan şeker ve yumurta beyazları için düşük seviyede elektrikli bir çırpma teli ile kaba baloncuklar yapmak için başka bir kap kurun ve ardından orta seviyede ince bir baloncuk yapın!
6. Yumurta sarısına 3/1 yumurta akı köpüğü ekleyin ve bir spatula ile eşit şekilde karıştırın!
7. Ardından, karıştırılmış tüm yumurta sarılarını kalan yumurta beyazı köpüğüne dökün ve eşit şekilde karıştırın!
8. Eşit şekilde karıştırılmış kek hamurunu yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine dökün, düz tabağa koyun ve kek hamurunu tavaya eşit şekilde yaymak için birkaç kez vurun, kabarcıklar dağılacaktır! Önceden ısıtılmış fırının ortasına koyun: 180 derecede 15 dakika pişirin!
9. Fırında pişirin ve üç dakika soğutun!
10. Soğutma rafına bir kat yağlanmış kağıt yayın!
11. Pastayı soğutma rafındaki yağlı kağıdın üzerine dökün, ardından soğuması için pişmiş yağlanmış kağıdı yırtın!
12. Soğuduktan sonra pastayı yuvarlayın ve parçalara ayırın! Ayrıca en sevdiğiniz kremayı, meyveyi, reçeli pastaya da yuvarlayabilirsiniz!
