Matcha Cheesecake (Azaltılmış Şekerli Versiyon) - Yemeği
1. Bitmiş ürün çizimi
2. Bir tane daha
3,8 inçlik şifon pastayı üç dilime kesin, iki dilim alın, dış kenarda küçük bir daire kesin ve bir kenara koyun
4. Krem peynire beyaz şeker eklenerek pürüzsüz ve parçacıklı hale gelene kadar su ile ısıtılır.
5. Yoğurdu pürüzsüz krem peynirin içine dökün ve iyice karıştırın.
6. 12 gram matcha tozunu 40 gram sıcak suyla karıştırın ve karıştırılmış yoğurt peynir ezmesine dökün
7. Jelatin tabletleri yumuşatmak için soğuk suda bekletin
8. Sütü yalıtımlı suyla ısıtın, ıslatılmış jelatin tabakaya koyun ve jelatin tamamen eriyene kadar ısıtın
9. Isıtılmış jelatin sıvıyı matcha peynir ezmesine dökün ve iyice karıştırın
10. Susuz ve yağsız bir yumurta çırpıcı alın ve 200 gram çırpılmış krema% 60'a kadar çırpın (krem şantinin çizgileri ve akışkanlığı vardır)
11. Çırpılmış kremayı matcha peynir hamuruna üç kez dökün ve dökerken karıştırın
12. Çileği ikiye bölün, dilim yüzeyine yapıştırın ve küçük bir dilim kesin
13. Kalıba bir kek dilimi koyun ve kalıbın etrafına çilek dilimleri koyun
14. Karıştırılmış matcha peynir ezmesini yavaşça kalıba dökün, yüzeyi pürüzsüz hale getirmek için hafifçe sallayın
15. Bir dilim kek daha koyun
16. Kalan matcha peynir ezmesini dökün ve iki kez sallayın. 4 saat buzdolabında saklayın
17. Soğutulmuş kek, saç kurutma makinesi ile 20 saniye üflenerek kolayca kalıptan çıkarılabilir.
18. Üst yüzeyi yerleştirin: Yüzeye 5 gram matcha tozu eleyin ve istediğiniz şekilde çilekleri koyun.
19. Güzel matcha peynirli kek
20. Tadı harika
