Baharatlı Kabak Çekirdeği - Yemeği
Kabak çekirdeğini çıkarın, eti çıkarmak için suya batırın, yıkayın ve bir kenara koyun.
Tencereye su ekleyin, kabak çekirdeği, tuz, tuz ve karabiber, karabiber, anason, kimyon ve zencefil ekleyin. Yüksek ateşte 20 dakika kısık ateşte kaynatın. Zamanın ortasında köpüğü sıyırın.
Pişmiş kabak çekirdeğini geçici olarak çıkarmayın, bir veya iki saat ıslatın. Ardından kuru suyu alın ve 20 dakika 180 derece fırında pişirin. Renklendirdikten sonra kalay folyo ile örtün ve daha güzel kokulu olması için bir süre pişirin. Kurumasını beklemedim, bu yüzden pişirmek için doğrudan fırın tepsisine koydum ve pişirme süresi nem nedeniyle uzadı.
Tavadan çıktı, kızartılandan daha eşit şekilde kavruldu. Bir fırınınız yoksa, doğrudan kızartabilir veya Shucheng Otelimizdeki Şef Zhang'ın yöntemini kullanabilir ve gece boyunca ısıtmada pişirebilirsiniz ve çok çıtır olacaktır.
Fırın versiyonu, ısıtma versiyonundan daha çıtırdır
