Malzemeler
Yüksek glütenli un
400 g
kırmızı fasülye ezmesi
100 gram
Yardımcı Maddeler Maya 4g beyaz şeker 10g ılık su 200ml
Fasulye ezmesi ruloları nasıl yapılır 1400 gr yüksek glütenli un, 4 gr maya tozu, 10 gr şeker, 240 ml ılık su 40 derecede.
2100 gr kırmızı fasulye ezmesi.
3 Una şeker ve maya ekleyin, su ekleyin ve bir un kulağı oluşturmak için karıştırın.
4 Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
5 Plastik sargı ile örtün. Sıcak bir yerde 2-2,5 kat büyüyene kadar fermente edin.
6 Fermente edilmiş hamuru yoğurun ve gazı dışarı atın ve 4 doza bölün.
7 Bir iksir alın ve oval bir kek haline getirin.
8 Fasulye hamurunu eşit olarak yayın.
9 Bir uçtan toplayın.
10 Ortadan kesin, ayağa kalkın ve boşluk olarak servis yapın.
11 Fasulye ezmesini nemli bir bezle kıvırarak örtün ve 20 dakika kadar bekletin.
12 Buharlı pişiriciye su ekleyin ve kırmızı fasulye ezmesi rulolarını koyun.
13 Yavaş yavaş ısıtın. Su kaynadıktan sonra 15 dakika yüksek ateşte buharlayın.
14 Ocağı kapattıktan sonra kapağı çıkarmadan önce 3-5 dakika bekletin. Tavayı çıkarın ve servis yapın. tamam.
-
- Yumurta ve Pırasa Mantı
-
- Rezene Fide Çiçek Rulo
-
- Şehriye Soslu Ördek Dürüm
-
- Sidney Tremella ve Lotus Tohumu Çorbası
-
- Yeşil Soğan Ruloları
-
- Chixiang Melaleuca Soda Bisküvi
-
- Mor Tatlı Patatesli Rulo
-
- Polenta
-
- Çikolatalı muffin
-
- Balkabağı sosis ruloları
-
- Liangpi
-
- Kızarmış tavuk taşlık
