Acı kabak
1
Karidesler
200 g
Yardımcı maddeler: tuz, yağ, yemeklik şarap, biber, kurt üzümü, muşmula Acı kavun dolması karides tarifi 1 Karidesleri yıkayın, başını ve kuyruğunu çıkarın, kabuğu soyun, karides ipini çıkarın, kum torbası, püre haline getirin, tuz, karabiber ekleyin, şarap pişirin, iyice karıştırın ve 10 dakika marine edin 2 Acı kabağı küçük parçalara kesin, eti çıkarın; suyu kaynatın, yağ ve tuz ekleyin ve pişene kadar haşlayın 3 Karides ezmesini acı kabak kısmına doldurun ve goji meyveleri ile süsleyin (goji meyveleri önce suya batırılmalıdır!) 4 Bir tabağa koyun, bir tepside 10 dakika pişirin